Апрель 2014

PostHeaderIcon Яблочный пирог с ванильным пудингом

Яблочный пирогКак готовить яблочный пирог с ванильным пудингом. Из 90 граммов сахарной пудры, муки, яйца и сливочного масла замесите эластичное тесто, заверните его в полиэтиленовую пленку и оставьте на один час в холодильнике. В ста миллилитрах сидра разведите порошок для пудинга, оставшийся сидр доведите в кастрюле до кипения, добавьте разведенный порошок и 50 граммов сахарной пудры. Доведите до кипения, перелейте в холодную посуду и накройте пленкой. Дайте пудингу остыть до комнатной температуры. Прочитать остальную часть записи »

PostHeaderIcon Гуляш из телятины с тыквой

Телятина с тыквойКак готовить гуляш из телятины с тыквой. Вымойте яблоко и удалите из него сердцевину, затем нарежьте аккуратными ломтиками. Мякоть тыквы нарежьте кубиками размером не больше двух сантиметров. Очищенные луковицы крупно порубите, а телятину нарежьте небольшими кусочками. Обваляйте мясо на гуляш в муке и быстро обжарьте вместе с луком на оливковом масле. Подмешайте к телятине томатную пасту, продолжайте жарить еще пару минут. 
Прочитать остальную часть записи »

PostHeaderIcon Утка с апельсинами

Утка с апельсинамиКак готовить утку с апельсинами. Разогрейте до двухсот градусов духовой шкаф. Промойте тушку утки и обсушите бумажным полотенцем. Срежьте кончики крылышек и лишний жир, внутри натрите утку перцем и солью. Выжмите сок из двух апельсинов, оставшийся фрукт обдайте кипятком и нарежьте небольшими ломтиками. Нафаршируйте ими тушку, отверстие зашейте толстой нитью. Прочитать остальную часть записи »

PostHeaderIcon Тарт с манго

Тарт с мангоКак готовить сметанный тарт с манго. В двух больших ложках теплого молока разведите дрожжи, добавьте две больших ложки сахара и хорошенько перемешайте. Просейте горкой в большую миску муку, посередине сделайте углубление, влейте туда дрожжи, оставьте на тридцать минут. Потом влейте в муку оставшееся молоко, вбейте одно яйцо, добавьте щепотку соли и сливочное масло. Замесите тесто. Оставьте его на тридцать минут в теплом месте, аккуратно накрыв салфеткой. До 180 градусов нагрейте духовой шкаф, обомните тесто и раскатайте его в лепешку, выложите в смазанную жиром форму. Прочитать остальную часть записи »

PostHeaderIcon Шведское питтипанну с сосисками

Питтипанну с сосискамиКак готовить питтипанну с сосисками. Запеките свеклу, остудите и очистите, нарежьте очень тонкими кружками, полейте уксусом и подсолите. Оставьте на сорок минут. Очищенный картофель нарежьте кубиками, измельчите очищенную луковицу. Соленый огурец и сосиски нарежьте кружками, после чего нагрейте в сотейнике сливочное масло. Выложите в него сосиски, лук и картофель, подсолите и влейте вустерский соус. Перемешайте и тушите овощи с сосисками, помешивая, до полной готовности картофеля. Прочитать остальную часть записи »

PostHeaderIcon Чизкейк с изюмом и карамелью

Чизкейк с карамельюКак готовить чизкейк с изюмом и карамелью. Искрошите печенье, перемешайте его со ста миллилитрами растопленного масла, выложите в смазанную жиром разъемную форму. Прижмите массу пальцами ко дну разъемной формы, уберите в холодильник. Замочите на тридцать минут в роме весь изюм, а затем разогрейте до 180 градусов духовой шкаф. Отделите белки от желтков и взбейте их. Потом взбейте желтки с сахаром и 50 миллилитрами растопленного масла до получения очень пышной массы.  Прочитать остальную часть записи »

PostHeaderIcon Вишневый десерт со сливками и бренди

Вишневый десертКак готовить вишневый десерт с бренди. Налейте в небольшую емкость бренди и замочите в нем сушеную вишню ровно на один час. Взбейте яйца вместе с двумя видами сахара в крепкую пену, получившуюся смесь аккуратно перемешайте с мукой. Возьмите кондитерский мешок с круглой насадкой, выложите в него тесто и отсадите в виде длинных палочек на застеленный пергаментом противень. Нагрейте до двухсот градусов духовой шкаф, поставьте в него противень с печеньем, через пару минут убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте печенье 15 минут. Прочитать остальную часть записи »

PostHeaderIcon Венский пирог с брусникой

Венский пирог с брусникойКак готовить венский пирог с брусникой. Размягчите масло, после чего разотрите его с 200 граммами сахара и взбейте миксером добела. Не прекращая взбивать, добавьте по одному яйцу, в конце влейте лимонный сок. Переключите миксер на самую маленькую скорость и очень медленно засыпьте в массу 500 граммов муки. Замесите тесто. Прочитать остальную часть записи »

PostHeaderIcon Баранина с болгарским перцем

Баранина с перцем и ананасамиКак готовить баранину с болгарскийм перцем. Очищенную луковицу нарежьте полукольцами, очищенные зубчики чеснока – на четыре части. Сладкий перец промойте, разрежьте пополам, удалите семена и прожилки, нарежьте квадратиками по три сантиметра. Ананасы нарежьте небольшими кусочками, предварительно вылив сироп из банки. Промойте и обсушите мякоть баранины, нарежьте небольшими кубиками. Прочитать остальную часть записи »

PostHeaderIcon Шоколадный кекс с клюквой

Шоколадный кексКак готовить шоколадный кекс с клюквой. Разогрейте до 180 градусов духовой шкаф, форму для выпекания кольцевого кекса смажьте сливочным маслом, после чего посыпьте панировочными сухарями. В большой емкости соедините муку, сахар, сливки, ванильный сахар, какао, ромовую эссенцию, разрыхлитель, яйца, перемешайте до получения однородной консистенции. Тесто выложите в подготовленную форму, выпекайте не больше часа. Готовность проверьте деревянной шпажкой: проткните кекс и вытащите шпажку. Если на ней не будет теста, значит, кекс готов.  Прочитать остальную часть записи »

Страницы
Апрель 2014
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар   Май »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Рубрики
Пузомерка