PostHeaderIcon Как переработать зеленые помидоры

В предыдущих своих статьях, мы рассказывали как на кухне легко приготовить варенье из зеленых помидор. Если к примеру, Вы не сладкоежка, а очень хочется переработать зелёные помидоры, чтобы они не пропадали зря, можем предложить проверенный способ — закрутить на зиму салат. Для приготовления вкусной закуски из зелёных помидор понадобится прикупить болгарский перец, лук, растительное масло, специи и пряности. Итак, зеленые помидоры нужно вымыть. Болгарский перец помыть под проточной водой, очистить от плодоножек и семян. Лук почистить от шелухи, вырезать внизу серединку, где образуются у луковички корешки.

В приготовления салата и кулинарных блюд, это луковичное уплотнение мало пригодно, так как ни сварить, ни поджарить его полностью не удаётся, а вкус оно немного портит. Все подготовленные для приготовления сала овощи, мелко нарезать. Чтобы салат в банке, и на тарелке выглядел эстетически красиво, каждый овощ нарезаем по своему. Перец, необходимо нарезать соломкой, либо на равные кубики. Если болгарский перец окажется красным, желтым, будет салат еще краше. Зелёные помидоры, нарезать ломтиками. Лук колечками. Теперь когда все овощи нарезаны, необходимо выбрать глубокую кастрюлю, сложить их в неё, добавить соль, сахар, растительное масло, специи поставить на огонь. Дать общей массе закипеть, хорошо перемешать, оставить овощи вариться на огне в течение 7 минут. Добавить уксус, еще раз хорошо перемешать. отодвинуть овощную массу от огня. Расфасовать по стерилизованным банкам, закатать крышками. До полного остывания, поместить под тёплое одеяло. Когда остынут перенести в прохладное место.

Необходимые продукты:
3,5 кг зеленых помидор;
1,5 кг перца болгарского;
1 кг лука;
1 стакан растительного масла;
2/3 стакана сахара;
3 столовых ложки соли;
8-10 горошин черного перца;
1/2 стакана уксуса;
6 листиков лаврового листа.

Если статья понравилась - Голосуй:

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Страницы
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Рубрики
Пузомерка