PostHeaderIcon Картошечка. Вкусно, сытно, дешево

Картошечка. Вкусно, сытно, дешево

«А вы знаете, сколько можно сделать блюд из картошки?» — кажется так говорила любимая героиня нашим мам в кинофильме «Девчата». И она была совершенно права, —  это мы пользуемся в основном жареной, да вареной картошкой, ну еще пюре делаем, а это несправедливо по отношению к продукту, который просто незаменим у нас на кухне. Картошка на нашем поле или огороде — особая культура, посадка ее  целая семейная традиция, уходящая корнями (или клубнями) глубоко в века.

Сейчас даже кажутся смешными рассказы о том, как не хотели выращивать картофель при Петре I, упирались и бунтовали. С одной стороны это правильно, нечего нам навязывать что-то непонятное и чужеродное, а с другой стороны сколько теперь счастья можно получить, просто сев хоть за будний, хоть за праздничный стол? И всё благодаря картошке. Чтобы народ ее принял, гласит легенда, картофель пришлось запретить выращивать и даже ставили на единственном засаженном поле караул, чтобы вызвать интерес «а что это такое кушают вельможи, что нам, простому народу, нельзя»,  так и пошло — по клубню, по картофелинкам, но пробовали. А теперь этот корнеплод может с гордостью именоваться чуть ли не королем огорода. А в период поста картофельные блюда особенно популярны.

Название: Картошечка. Вкусно, сытно, дешево

Описание: Картошка — наш второй хлеб, а вот что делать с этим хлебом, не каждый знает. Большинство из нас ограничиваются жареной или мятой картошкой. А ведь рецептов ее приготовления бесконечное множество. Для нашей книги Повар и поваренок собрали разнообразные рецепты из картошки от закусок до десертов: это и картофельное канапе, и картофельный суп с сельдереем, молодой картофель с черри, картофель на гриле, который как нельзя кстати для пикника с друзьями.

Год издания: 2009

Количество страниц: 32

Издательство: Эксмо

Издаваемая серия: Повар и поваренок

Купить книгу: Картошечка. Вкусно, сытно, дешево


Если статья понравилась - Голосуй:

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Страницы
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Рубрики
Пузомерка