PostHeaderIcon Хлебный домашний квас

Хлебный домашний квас

Одним из любимых напитков людей в жаркое время года несомненно является квас. Этот напиток очень вкусный и отлично утоляет жажду. Потому мы предпочитаем постоять в очереди, чтобы приобрести холодненький квас. Рецепт приготовления кваса, между тем, достаточно несложный. По нашему мнению, чем куда-то ходить, квас можно приготовить дома. Далее мы расскажем, как это сделать.   

Ингредиенты:

· Вода — 4 литра;
· Хлеб ржаной — 400 грамм;
· Сахарный песок — 0,5 стакана;
· Дрожжи свежие — 30 грамм;
· Изюм — небольшое количество.

Рецепт приготовления хлебного домашнего кваса.

1. Для начала приготовления хлебного кваса необходимо нарезать хлеб на ломтики.

2. После чего обжариваем его в духовке, пока не будет с каждой стороны золотистая корочка.

3. Наполняем водой кастрюлю и ставим ее на огонь. Доводим до кипения.

4. Затем берем другую большую эмалированную кастрюлю. Помещаем в нее подготовленные чуть ранее сухарики и всыпаем сахарный песок.

5. После чего заливаем содержимое кастрюли кипятком и отставляем кастрюлю. Необходимо, чтобы вода остыла.

6. Когда вода будет слегка теплой, нужно зачерпнуть кружкой немного данной жидкости и растворить в ней дрожжи.

7. Затем вливаем все вместе назад.

8. Далее кастрюлю необходимо накрыть крышкой, оставляя небольшой зазор, иначе вместо кваса получится уксус.

9. В таком состоянии отправляем кастрюлю в тепло на 2-ое суток. Это время квас будет бродить.

10. Через 2-ое суток полученный хлебный квас процеживаем через марлю. По необходимости добавляем сахар.

11. После чего квас нужно перелить в банку и добавить в него промытый изюм (достаточно одной жмени).

12. Накрываем банку блюдцем и отправляем в холодильник на сутки.

По истечении суток домашний хлебный квас уже будет практически готов. Его нужно будет перелить в другую банку, так как на дне прежней соберется осадок. Теперь квас уже полностью готов. Его можно разливать и пить с большим удовольствием. Мы очень хотели бы, чтобы этот рецепт стал Вашим любимым. Если Вам понравился рецепт домашнего кваса, то мы будем Вам благодарны за оставленные положительные комментарии!

Источник

Если статья понравилась - Голосуй:

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Страницы
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Рубрики
Пузомерка