Warning: mysql_query(): Access denied for user 'darovanieru'@'localhost' (using password: NO) in /var/www/darovanieru/data/www/kuhnea.darovanie.ru/wp-content/plugins/level2categories-2/level2categories2.php on line 19

Warning: mysql_query(): A link to the server could not be established in /var/www/darovanieru/data/www/kuhnea.darovanie.ru/wp-content/plugins/level2categories-2/level2categories2.php on line 19

Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /var/www/darovanieru/data/www/kuhnea.darovanie.ru/wp-content/plugins/level2categories-2/level2categories2.php on line 21

Warning: mysql_query(): Access denied for user 'darovanieru'@'localhost' (using password: NO) in /var/www/darovanieru/data/www/kuhnea.darovanie.ru/wp-content/plugins/level2categories-2/level2categories2.php on line 33

Warning: mysql_query(): A link to the server could not be established in /var/www/darovanieru/data/www/kuhnea.darovanie.ru/wp-content/plugins/level2categories-2/level2categories2.php on line 33

Warning: session_start(): Cannot send session cookie - headers already sent by (output started at /var/www/darovanieru/data/www/kuhnea.darovanie.ru/wp-content/plugins/level2categories-2/level2categories2.php:19) in /var/www/darovanieru/data/www/kuhnea.darovanie.ru/wp-content/plugins/wpgrabber/init.php on line 13

Warning: session_start(): Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /var/www/darovanieru/data/www/kuhnea.darovanie.ru/wp-content/plugins/level2categories-2/level2categories2.php:19) in /var/www/darovanieru/data/www/kuhnea.darovanie.ru/wp-content/plugins/wpgrabber/init.php on line 13
ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИЦЫ СО СВИНЫМИ НОЖКАМИ

PostHeaderIcon ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИЦЫ СО СВИНЫМИ НОЖКАМИ


        ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИЦЫ СО СВИНЫМИ НОЖКАМИ

Холодец с курицей и свиными ножками получается очень вкусный, в меру жирный и очень мясной. Готовить его одно удовольствие, к тому же сам рецепт не затратный, а вкус и внешний вид пробуждает аппетит.

Вкусный холодец можно подавать как в будни, так и на праздники, так как он имеет необычную начинку с горошком, и украшен морковкой и зеленью, что обязательно привлечет внимание и удивит своим нежным и в тоже время сытным вкусом.

Для приготовления нужно взять:

• Куриную большую грудку 1 шт.

• Свиные ножки 2 шт.

• Соль, лавровый лист

• Чесночок, лавровый лист

Для украшения:

• Морковь, горошек

• Петрушка или укроп

Для приготовления возьмите большую кастрюлю литров на 5, при желании можно даже и больше. Грудку промыть, но не снимать кожицу, она придаст бульону аромат и нужную жирность. Ножки почистить, копытца отрубить, и все хорошо промыть, чтобы исключить попадания мелких костей в бульон.

Уложите мясо в кастрюлю с водой, поставить на большой огонь. Как только холодец закипит, посолите и добавьте перец с лавровым листом. Варить не менее 6 часов, на очень слабом огоньке под закрытой крышкой, чтобы бульон максимально остался в кастрюле.

Тем временем поставьте отвариваться морковь, ее нужно хорошо вымыть от земли, а лучше уже сразу очистить. Варить ее нужно до полной готовности, но не переваривайте, чтобы она не разлезалась на доске.

По истечению времени, достаньте отварное мясо с ножками на тарелку и дайте остыть. Пока мясо будет остывать, подготовьте глубокие тарелки или салатники. На дно выложите немного горошка, выдавите чеснока и украсьте кружочками отварной моркови.

Грудку разобрать, кости выбросить вместе со шкуркой, мясо нарезать на небольшие кусочки и разложить по всем тарелкам. Свиные ножки также разобрать, кости выбросить, а оставшиеся мясо нарезать и уложить в тарелки с холодцом.

Бульон процедить через сито, чтобы исключить мелкие косточки, и одновременно немного осветлить его. Попробуйте перед заливкой бульон на соль, учтите, что в холодце он будет намного менее соленый. Поэтому лучше немного присолить если сомневаетесь. Разлейте его по тарелкам, смотрите, чтобы его хватило на весь холодец.

Вымойте зелень, и разделите на листочки петрушку, положите по несколько листков в каждую тарелку для красоты. Но не увлекайтесь, иначе холодец будет горчить. С укропом поступите аналогично.

Дайте остыть холодцу, затем уберите его на всю ночь в холодильник, вот и все, куриный холодец со свиными ножками готов, можете подавать его на стол.

Источник

Если статья понравилась - Голосуй:

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Страницы
Апрель 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Рубрики
Пузомерка