PostHeaderIcon Кролик в сметанном соусе

Кролик в сметанном соусе

Вкусное нежное мясо получается, благодаря сметанному соусу. Кролик остается мягким даже после остывания, а сливочный привкус удивит вкусовые рецепторы любого гурмана.

Описание приготовления:

Хотите поэкспериментировать? Или вам просто надоели привычные сорта мяса? Предлагаю приготовить кролика в сметанном соусе в домашних условиях. Поверьте, такое необычное блюдо удивит даже самого взыскательного гостя. Готовится мясо по времени немного дольше курицы, но сметанный соус делает его необычайно мягким, сочным и пикантным.

Ингредиенты:

  • Кролик — 1,5 Килограмма
  • Лук — 1 Штука
  • Приправа "Итальянские травы" — 1 Щепотка
  • Сметана — 400 Грамм
  • Сливочное масло — 20 Грамм
  • Мука — 2  Ст. ложки
  • Соль, перец, мускатный орех — 1 Щепотка

Количество порций: 6

Как приготовить «Кролик в сметанном соусе»

Кролик в сметанном соусе
1. Для начала, разделите кролика, промойте его и хорошенько высушите.

Кролик в сметанном соусе
2. Лук нарежьте полукольцами.

Кролик в сметанном соусе
3. После этого обжарьте слегка кролика на растительном масле (с двух сторон).

Кролик в сметанном соусе
4. Теперь нужно приготовить соус: на дно емкости выложите масло и растопите его. В это время налейте немного воды к обжаренному кролику и поставьте на медленный огонь тушится на 30 минут. Тем временем, не убирая с огня масло, добавьте в него немного муки и постоянно помешивайте, чтобы убрать комки. Затем добавляем сметану (комнатной температуры, чтобы не свернулась).

Кролик в сметанном соусе
5. Классический рецепт кролика в сметанном соусе включает в себя пикантные приправы. Я добавила на кончике ножа мускатный орех — так соус обретет изюминку и будет отличаться необычным вкусом.

Кролик в сметанном соусе
6. Залейте соусом кролика, после чего перемешайте и тушите еще полчаса.

Кролик в сметанном соусе
7. За несколько минут до готовности добавьте лавровый лист, а при подаче можно присыпать зеленью.

Кролик в сметанном соусе
8. Если любите мясо в сочетании с макаронными изделиями, можете на гарнир приготовить каннеллони , спагетти или рис.

Похожий видеорецепт "Кролик в сметанном соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Источник

Если статья понравилась - Голосуй:

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Страницы
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Рубрики
Пузомерка