PostHeaderIcon Куриные бедра

Куриные бедра

Есть много вариантов приготовления куриного мяса. На мой взгляд, это один из лучших – запеченные хрустящие куриные бедра под соусом пири-пири. Обязательно попробуйте.

Описание приготовления:

Вкуснейший рецепт приготовления бедрышек. Сделайте в них надрезы и обжарьте на сковороде гриль без добавления масла. Приготовьте соус, взбив в блендере острый перец, мелко порезанные зубчики чеснока, базилик, вустерширский соус, сок половины лимона, оливковое масло, уксус и порошок сладкой паприки. Добавьте воду и вылейте его в форму, выложите бедрышки, разложите веточки тимьяна и розмарина и запеките в течение 10 минут. Параллельно с этим крупно порежьте болгарский перец, обжарьте его на сковороде и разместите поверх готового блюда. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки  — 8 Штук
  • Болгарский перец — 2 Штуки
  • Острый перец — 1 Штука
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Веточка розмарина — 3 Штуки
  • Веточка тимьяна — 3 Штуки
  • Вустерширский соус  — 2 Чайных ложки
  • Сладкая паприка — 1 Чайная ложка
  • Вода — 150 Миллилитров
  • Оливковое масло  — 4 Ст. ложки
  • Винный уксус — 2 Ст. ложки
  • Листья базилика — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Куриные бедра»

Куриные бедра
Бедрышки очистите от лишних частей и сделайте в мясе надрезы, чтобы они лучше приготовились.

Куриные бедра
Разогрейте сковороду гриль и обжарьте курятину без добавления масла на вытопившемся жире. Обжаривайте на среднем огне сторону с кожей минут 7, затем переверните и жарьте еще 5 минут на другой стороне.

Куриные бедра
Соедините в блендере острый перец, мелко порезанные зубчики чеснока, базилик, вустерширский соус, сок половины лимона, оливковое масло, уксус и порошок сладкой паприки. Взбейте в однородную массу и добавьте воду.

Куриные бедра
Получившийся соус вылейте в форму для запекания, выложите бедрышки кожей вверх, разложите сверху веточки тимьяна и розмарина. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките блюдо в течение 10 минут. Параллельно с этим крупно порежьте болгарский перец, обжарьте его на сковороде и разместите поверх готового блюда.

Источник

Если статья понравилась - Голосуй:

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Страницы
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Рубрики
Пузомерка