PostHeaderIcon Необходимость охлаждать шампанское обосновали научно

новости кулинарные на kuhnea.darovanie.ru: необходимость охлаждать шампанское обосновали научно

Французские исследователи научно доказали необходимость охлаждать шампанское перед подачей. Не считая того, ученые узнали, что игристые вина нужно наливать по краю наклоненного бокала, а не лить прямо в центр. Статья, в какой исследователи приводят обоснования этих 2-ух правил и обрисовывают проведенные опыты, размещена в журнальчике Journal of Agricultural and Food Chemistry. Тут можно поглядеть ее полный текст. Кратко работа описана в пресс-релизе Южноамериканского хим общества.

В собственной работе ученые исходили из того факта, что вкус шампанского и других игристых вин впрямую находится в зависимости от содержания в их углекислого газа, с помощью которого в напитке возникают освежающие пузырьки. Пузырьки формируются, когда растворенный…

Читать остальное…

Если статья понравилась - Голосуй:

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Страницы
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Рубрики
Пузомерка