PostHeaderIcon На нашей кухне пекут гречневые блины

Пасха. Рождество. Масленица

О блинах немало рецептов сложено, я сложу еще один! Что, скажете не так было в песне? Но в преддверии недели, когда блины будут поедаться в большом количестве, это не так уж и важно, пусть у нас на кухне будут и блинные песни. И сейчас мне бы хотелось пропеть «Гречишную блинную», то есть песнь о гречневых блинах. Чем они отличаются от обычных? Конечно же мукой, и в данном рецепте нам не обойтись без гречневой. Её даже можно приготовить в домашних условиях в обычной кофемолке измельчив гречку, при условии, что не надо накормить полгорода, а то молоть долго придется, но… было бы желание, а возможности всегда найдутся (в крайнем случае, можно дойти до магазина).

Так вот, для гречишных блинов нам понадобится:
— гречневая мука (1 стакан);
— пшеничная мука (0,5 стакана);
— молоко (2 стакана);
— яйца (3 штуки);
— сахар (полстакана);
— растительное масло (1 столовая ложка);
— соль (чайная ложка без горки);
— сода (чайная ложка).

Мёд, сметана, сгущенка, вкусное (непременно) варенье добавляется после выпекания блинов. Но сначала сам процесс приготовления: яйца взбиваем с сахаром, вливаем к ним молоко, туда же добавляем соль и перемешиваем. Ложку растительного масла отправляем к предыдущим ингредиентам. Прежде чем добавить муку, в отдельной посуде смешиваем её с содой и только потом делаем гречишное блинное тесто. На сковороде разогреваем масло и жарим первый (самый вкусный) блин, если тесто покажется вам слишком густым, добавьте молока. Если наоборот, то муки. Блины выкладываем стопочкой. Мне вкусно, когда каждый из них промазывается сливочным маслом. А вот потом уже, когда дымящаяся и аппетитная горка стоит на столе нашей кухни и манит своим ароматом всех домочадцев и гостей, можно добавить на стол варенье, мед и всё, что вы любите и приступить к трапезе. Приятного аппетита!

Автор: Иван Панкеев

Название: Пасха. Рождество. Масленица

Описание: Календарный год — это не только череда будней и регулярная смена сезонов. Наша жизнь расцвечена разнообразными праздниками — церковными и светскими, новыми и древними. В этой книге собраны уникальные сведения о трех наиболее радостных и богатых традициями торжествах — Пасхе, Рождестве, Масленице. Книгу открывает рассказ о Торжестве Торжеств — Пасхе, самом главном для любого христианина празднике. Далее читатель узнает все о том, как отмечать Рождество и Масленицу, найдет рецепты праздничных блюд, историю самих праздников, описание праздничных забав — игр, гаданий и песен, а также святоотеческие поучения и проповеди.

Год издания: 2007

Количество страниц: 350

Издательство: АСТ, Олимп, Астрель

Издаваемая серия:

Наличие: На складе

Купить книгу: Пасха. Рождество. Масленица

Содержание книги:

Если статья понравилась - Голосуй:

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Страницы
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Рубрики
Пузомерка