Пряные свиные ребра в меду
Рецепт свиных ребер в медовой глазури. Подавайте их с запеченным картофелем и острым томатным соусом.
Ингредиенты
- свиные ребра: 1 кг
- мед: 2 ст.л.
- кориандр :
- черный перец горошком:
- душистый перец:
- кумин:
- тмин:
- корица:
- соль:
1. Специи смешать и измельчить в кофемолке.
2. Натереть пряностями свиные ребра и оставить мариноваться минимум на 3 часа.
3. Посолить, выложить в смазанную маслом форму и запекать, накрыв фольгой, около 2 часов. Температура в духовке должна составлять 160 С.
4. Если мед не жидкий, растопить его на водяной бане или в микроволновке.
5. Снять фольгу и с помощью кулинарной кисти смазать ребра медом. Запекать еще 30 минут, чтобы свинина подрумянилась.