PostHeaderIcon Шафран является царем пряностей

новости кулинарные на kuhnea.darovanie.ru: шафран является царем пряностей

В наш век обилия и доступности различных товаров еще есть такие, ценность которых не уменьшилась со времен феодального общества. За высшую стоимость (несколько тыщ баксов за один килограмм) и сложность процесса получения шафран называют «царем пряностей».

Этот порошок ярко-желтого цвета ранее ценился еще как краситель, но сейчас употребляется только в кулинарии. В год в мире добывается всего 300 тонн этой, в неком смысле, «золотой» пряности.
Для того, чтоб получить всего один килограмм сухого порошка шафрана, нужно вручную обработать 2000 растений. Шафран, кроме вкуса и цвета, обладает к тому же ярко-выраженным запахом. Ароматичные масла и духи с запахом шафрана могут служить…

Читать остальное…

Если статья понравилась - Голосуй:

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Страницы
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Рубрики
Пузомерка