PostHeaderIcon Закрутки для консервирования как пользоваться

Сколько дел женщина делает ежедневно на кухне, и не задумывается о том как она это делает. К примеру, сейчас пора закруток, и практически мало кто объясняет как пользоваться закаточной машиной. Вроде бы всё очевидно и в то же время выполняя закатку, на автомате мы не придаём этому процессу большого значения. Так к примеру закаточные машины бывают нескольких типов. Ручная, полуавтомат, и автомат. Остановимся на двух типах закруток, с которыми мне пришлось столкнуться в жаркий период заготовок.  Первая моя закрутка доставшаяся мне в наследство оказалась ручной.


Подготовив на зиму салат, бережно уложив его в банку, я прикрыла простерилизованной металлической крышкой с резиночкой, поставила сверху закрутку, положила на ручку левую руку, аккуратно прижимая к банке, а правой стала вращать её по кругу. Сделав оборот, ручную закаточную машину нужно было подкрутить, чтобы она затянулась, и так с каждым кругом, пока визуально не покажется что крышка закручена. Главной особенностью будет четко закатанный краешек металлической крышки, и плотно подогнанная резинка к горлышку консервируемой банки. Для того чтобы полностью убедиться в том, что банка хорошо закатана, я её переворачивала вверх дном и смотрела на край крышки, если жидкость не выступала, значит ручная закаточная машина, идеально закатала банку. Минус использования ручной закрутки состоял только в одном, если не правильно почувствовать, и перекрутить зажимный ролик, банка неизбежно лопалась, и тогда вся работа хозяйки пропадала.

Позднее мне попалась в руки полуавтоматическая закаточная машинка. С её помощью операция закатывания и консервирования банок значительно упрощалась. Горячие банки с наполненным вареньем, джемом, салатом,  тушенкой, накрывала горячими простерилизованными металлическими крышками.  Сверху я устанавливала на крышку полуавтоматическую закрутку, и  начинала двигать её ручку по часовой стрелке. Полуавтоматическую закрутку не надо вручную подкручивать. Она это делает сама, после каждого пройденного круга.  Примерное количество кругов варьируется от 8 до 9. Как только закрутка остановится, значит она прошла свои круги закручивания. Нужно раскрутить её в обратном направлении пока она не раскрутится. Вы почувствуете, что она начала легко крутиться. Как только ручка будет легко прокручиваться закаточную машину нужно снять и отложить в сторону, банку перевернуть проверить качество закатки, нужно смотреть чтобы резинка не вылазила. Если по какой то случайности, при неловком движении закаточная машина слетала с крышки, её необходимо было вручную раскрутить на первоначальное место, с которого она начинает закручивать.  Затем закрутку снова нужно поставить на крышку, если та целая и не поврежденная, закатать по новой пройдя круги. Для меня такая закрутка стала спасением. Теперь мои баночки спокойно стояли до зимы, в целости и сохранности.

Приобрести:  Закаточная машинка Волковыск полуавтомат

Если статья понравилась - Голосуй:

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Страницы
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Рубрики
Пузомерка